Хозяйкам на заметку
Кто не любит зимой открыть баночку соленых хрустящих огурчиков и полакомиться ими. Любимое русское блюдо можно использовать для салата или просто поставить на стол в качестве угощения. Хотим поделиться рецептом соленых огурцов, который полюбился всем сотрудникам "Ваша Вода" как основная заготовка на зиму.
Как засолить огурцы на зиму?
Засолка огурцов на зиму начинается с подготовки необходимых ингредиентов. Нам понадобятся следующие продукты:
• Огурцы небольшого или среднего размера (15-20 штук).
• Зубчики чеснока в количестве трех штук.
• 7-8 дубовых листиков.
• Листья смородины (10-15 штук).
• Листья вишни (10-15 штук).
• 5 зонтиков укропа.
• 2 сухих листика лаврушки.
• Черный перец горошком.
• Три столовые ложки соли.
Все представленные компоненты рассчитаны на трехлитровую банку. Чтобы засолить огурцы на зиму в банках нужно отдельное внимание уделить воде.
Лучше, чтобы засолить банку огурцов на зиму, использовать бутилированную воду. Благодаря ей вы сможете засолить огурцы на зиму так, чтобы он получились твердыми, хрустящими и аппетитными. Сколько воды нужно для засолки? На банку объемом 1 литр столько же воды.
Итак, на дно чистой банки укладываем листья дуба, смородины и вишни. Далее идет лавровый лист, а потом укроп. Чеснок предварительно очищаем, зубчики режем пополам и тоже отправляем в банку. После кладем перец и хрен.
На следующем этапе аккуратно укладываем огурцы в вертикальном положении. Овощи должны плотно прилегать друг к другу. Соляной раствор вливаем в банку с огурцами (пол литра воды). Затем сверху доливаем дистиллированную воду. На верх укладываем пару листиков хрена. Ставим банку на тарелку, прикрываем ее крышкой и оставляем на три дня. Через три дня доливаем холодной воды и отправляем на хранение в прохладное темное место.
• Огурцы небольшого или среднего размера (15-20 штук).
• Зубчики чеснока в количестве трех штук.
• 7-8 дубовых листиков.
• Листья смородины (10-15 штук).
• Листья вишни (10-15 штук).
• 5 зонтиков укропа.
• 2 сухих листика лаврушки.
• Черный перец горошком.
• Три столовые ложки соли.
Все представленные компоненты рассчитаны на трехлитровую банку. Чтобы засолить огурцы на зиму в банках нужно отдельное внимание уделить воде.
Лучше, чтобы засолить банку огурцов на зиму, использовать бутилированную воду. Благодаря ей вы сможете засолить огурцы на зиму так, чтобы он получились твердыми, хрустящими и аппетитными. Сколько воды нужно для засолки? На банку объемом 1 литр столько же воды.
Итак, на дно чистой банки укладываем листья дуба, смородины и вишни. Далее идет лавровый лист, а потом укроп. Чеснок предварительно очищаем, зубчики режем пополам и тоже отправляем в банку. После кладем перец и хрен.
На следующем этапе аккуратно укладываем огурцы в вертикальном положении. Овощи должны плотно прилегать друг к другу. Соляной раствор вливаем в банку с огурцами (пол литра воды). Затем сверху доливаем дистиллированную воду. На верх укладываем пару листиков хрена. Ставим банку на тарелку, прикрываем ее крышкой и оставляем на три дня. Через три дня доливаем холодной воды и отправляем на хранение в прохладное темное место.
Хотим раскрыть еще один рецепт - Как засолить малосольные огурцы?
Если вы ищите простой рецепт малосольных огурцов, то здесь еще все проще. Засолить огурцы в пакете или в банке на зиму можно быстро. Берем 10 огурчиков, режем вдоль или поперек. Нагреваем 0,75 литров воды, растворяем в ней соль (2 ст. ложки). Смешиваем горячую часть с холодной водой, кладем листья дуба (3-4 штуки), смородины (4 штуки), вишни (4 штуки), 4 зубчика чеснока, зонтики укропа. Подавать огурчики с любыми блюдами.
Теперь вы знаете, как засолить огурцы в банки на зиму. Не забудьте перед началом работы овощи, как следует вымыть и замочить на несколько часов в воде.
Теперь вы знаете, как засолить огурцы в банки на зиму. Не забудьте перед началом работы овощи, как следует вымыть и замочить на несколько часов в воде.